Skörd

Nu har sockerärtorna gjort sitt för i år. 1 kg förvällda och nu frysta blev det av dem, 1,2 kg förvällda och frysta vaxbönor. Brytbönorna får vänta till i morgon på att plockas.
Känner mig riktigt nöjd med helgen, vädret har varit skönt och Sam har varit riktigt mysig å kramig.
2013-09-08 @ 20:25:29 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Ädelost & broccolipaj


 

INGREDIENSER
3 dl mjölmix, 100 gram smör eller margarin, ägg.


Fyllning
1 paket djupfryst broccoli (250 g ), 100 gram riven ädelost, 3 ägg, 2 dl mjölk, salt och peppar.

Tillagning
Hacka samman matfett och mjölmix. Tillsätt ägget och arbeta ihopa till en deg. Matberedare är bra till detta. Tryck ut degen i en pajform. Förgrädda skalet i 10 min. i 200 grader. Koka broccolin enligt förpackningens anvisningar. Fördela broccolin och ädelosten i botten på pajskalet, Vispa ihop ägg och mjölk, smaksätt med salt och peppar. Häll blandningen över pajen. Grädda i 200 grader i ca 30 minuter,

2008-07-04 @ 22:41:43 Permalink Gottgott Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kreolsk Gryta

6 portioner

900g Fläskfilé

2 Stora eller 4 Små Starka Korvar

200g Syltlök

230g Svarta Oliver

1 Röd paprika

1 dl Cornichons eller Hackade Ättiksgurkor

4-5 dl Vispgrädde

1 msk Mjöl

1 tsk Mejram

1-2 tsk Salt

2 krm Svartpeppar

Gör så här:

  1. Bryn korven i en tjockbottnad stor gryta.
  2. Tag upp korven men spara fettet som blir över.
  3. Stek sedan den skivade fläskfilén i korvens fett. Krydda med ovanstående kryddor och strö på mjölet.
  4. Strimla paprikan och dela oliverna och cornichonsen.
  5. Häll i allt i grytan och låt det koka i ca 10 minuter.
  6. Smaka eventuellt av med spad från syltlöken.
  7. Servera med ris eller pasta och en grön sallad.
2008-07-04 @ 22:34:14 Permalink Gottgott Kommentarer (1) Trackbacks ()

Sök i bloggen
Senaste inläggen
Kategorier
Arkiv
Länkar
RSS 2.0